Ang alkohol ay isang kaaway. Ang tumatakas sa kaaway ay duwag.
(Sa isang tanda ng a pub ng distrito ng Halles sa Paris)

Isang inumin alkoholiko (o uminom alkoholiko), o isa alkohol, ay isang inumin (fermented, macerated, distilled o iba pa) na naglalaman ng ethyl alcohol (o ethanol). Ang consommation Ang alkohol ay nagdudulot ng maraming panganib sa kalusugan. Bilang resulta, karamihan sa mga bansa ay may batas na kumokontrol sa produksyon, pagbebenta at consommation ng mga inuming ito.
Ayon sa ilang mga espesyalista, magiging angkop ang pagkakaiba sa pagitan ng mga termino alkoholiko ", kapag ang alkohol ay nagmula sa isang panlabas na karagdagan, at " alkoholiko ", kapag ang alkohol ay naroroon nang walang karagdagan (tulad ng mga espiritu mga maharlika bilangin mo le konyak). Gayunpaman, ang pagkakaibang ito ay hindi itinatag sa pagsasanay, ang mga terminong "alcoholic" at "alcoholic" ay maaaring nangangahulugang "na naglalaman ng alkohol" nang walang katiyakan.

Kasaysayan ng alkohol: Ang pagkatuklas ngalkohol marahil ay mula sa panahon ng Neolitiko, sa panahon ng sedentarisasyon ng tao, nang random mula sa a natural na pagbuburo de produits pagkain. Ang panitikan ay palaging nag-uulat ng pagkakaroon ng alkohol sa buhay panlipunan ng mga lalaki. Ito ay sa taong 4 BC na nakita natin ang mga unang sanggunian sa a produit alkoholiko : Ang serbesa sa Mesopotamia. May gamit ang alak banal at humahantong sa mystical ecstasy. "Ang berlina »Naglalamanalkohol ay pinaniniwalaang naglalaman ng pagkadiyos. Ang pangunahin baging itinanim sana ni Noe. “Itinanim ni Noe ang puno ng ubas at nalasing” (Genesis). Noong unang panahon, ang mga akda ay nagsasabi ng kulto ni Dionysos sa Greece, at ng Bacchus sa Roma. Dapat pansinin, gayunpaman, na ang Persian scholar na si Rhazes ay ibinukod angethanol sa kurso ng ikasampu siglo.

katha ng 'alkohol : Nandito na pagbuburo ng mga asukal (glukos et fructose) na nakapaloob sa mga prutas, Les haspe o roots (beet) na gumagawa ngalkohol.
Ang inumin na nakuha ay maaaring dalisayin upang magbigay ng a brandy o iba pa mga espiritu. Ang paglilinis ng mga nalalabi (Marc) ang pagpindot ay nagbibigay ng Marc.