Amazake (Japanese alcohol): Ang Amazake (甘 酒), ay isang mababang inuming may alkohol na gawa sa fermented rice. Ito ang tradisyonal na sake na iniinom sa pagdiriwang ng manika, Hina matsuri, noong Marso 3 sa Japan.
Ang inuming ito ay mula sa panahon ng Kofun (古墳 時代, Kofun jidai) at binanggit sa Nihon Shoki (720). Ito ay isang uri ng beer na kabilang sa Japanese food family na gawa sa koji gayundin ng miso, toyo o sake (nihonshu).
Pagdaragdag ng koji sa buong butil ng bigas ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.