Albania

Ang lutuin ng Albania, tulad ng karamihan sa mga bansa sa Mediterranean at Balkan, ay malakas na naiimpluwensyahan ng mahabang kasaysayan nito. Sa iba't ibang panahon, ang teritoryo ng Albania ay sinakop ng Greece, Italy at ang Ottoman Empire, at ang bawat grupo ay nag-iwan ng marka nito sa lutuing Albanian.
Ang pangunahing pagkain ng mga Albaniano ay tanghalian, kadalasang sinasamahan ito ng salad ng mga gulay, tulad ng mga kamatis, pipino, berdeng paminta at ...