Poktanju (Korean cocktail) : Le Poktanju (en coréen : 폭탄주) traduit littéralement par " bomb liquor " ou " bomb shot ", ay isang kaktel Koreano qui est fait en paghahalo du soju o wiski at serbesa bien sariwa.
Un poktanju se compose d’un verre à liqueur ou verre à shot de soju o wiski déposé dans une pinta de bière. C’est une inuming nakalalasing qui se boit vite.
Il est considéré comme une activité de consommation ritwal parmi les employés de bureau, les amis et les collègues.
D’autres noms possibles pour poktanju sont boil maker, tir à la bombe, boisson à la bombe, somaek ou maekju.
Société coréenne et culture de la boisson : En Corée, le fait de boire équivaut à socialiser autour d’un hapunan. De nombreux Coréens considèrent la consommation d’alkohol comme le moyen le plus rapide de renforcer les liens entre les membres de la famille, les amis et les collègues. "Selon une enquête de 2013… menée en collaboration avec l’Association coréenne de l’industrie de l’d’alkohol at mga espiritu, une grande majorité de Coréens (71,8 %) considèrent la consommation d’alkohol comme un élément nécessaire de la vie sociale en Corée, particulièrement important pour les hommes (65,8 %) ". Dans une étude visant à identifier les comportements et la culture de la consommation upangalkohol chez les Coréens, il a été constaté que la plupart des comportements relevaient du domaine des loisirs. " La consommation d’alcool deux fois ou plus par mois et la consommation labis upangalkohol étaient principalement concentrées dans cinq types d’occasions : sortir avec des amis (44,2 %), sortir avec un collègue (34,2 %), boire à la bahay ou chez des amis avec des amis (32,9 %), boire seul à la maison (29,3 %) et boire avec les pagkain à la maison (27,5 %)."
Les rassemblements sociaux comprenant de l’alkohol impliquent généralement que les participants deviennent excessivement ivres. La consommation ritwal, telle que le poktanju, fait partie intégrante de la culture de la boisson en Corée.
Étant donné que de nombreux Coréens estiment qu’il est nécessaire d’être lasing pour être ouvertement honnête avec les personnes avec lesquelles ils socialisent, le poktanju est devenu l’alternative bon marché et idéale aux boissons chères comme le wiski, permettant aux individus de s’lasing à peu de frais.
Origines de poktanju : Les origines du poktanju commencent d’abord avec les origines du soju, l’ingrédient principal du tir à la bombe coréen. " Le soju est distilled mula sa riz, Ngorgies et de WHO (a cereal de kultura byolohiko), at ang tatak moins chères sont fabriquées à partir de Kamote."
" Le soju est né au 14ème siècle à goryeo, lorsque les envahisseurs mongols dirigés par Gengis Khan (*) ont introduit la technique de paglilinis levantine de l’Arabie à la péninsule coréenne."
(*) Gengis Khan, d’abord nommé Temüjin, né vers 1155/1162 pendant le Khamag Mongol, dans ce qui correspond à l’actuelle province de Khentii en Mongolie, mort en août 1227 dans l’actuel Xian de Qingshui (Chine), est le fondateur de l’Empire mongol, le plus vaste empire continu de tous les temps, estimé lors de son extension maximale à 33,2 millions de km2 en 1268 sous Kubilai Khan.
Au fil du temps, les Coréens ont appris à Distil du soju à partir de riz et d’autres céréales et finalement nous avons le vin de riz distillé populaire qui existe aujourd’hui.
Il existe trois théories sur la façon dont le poktanju est devenu à l’origine un phénomène culturel en Corée, bien que la concordance entre les théories soit qu’il est né entre les années 1960 et les années 1980. La première théorie est que le poktanju est apparu lorsque la consommation labis upangalkohol est devenue une tendance en Corée parmi les travailleurs salariés. " Dans un contexte de croissance économique rapide, les travailleurs salariés ont été contraints de travailler dur et n’ont trouvé aucun moyen de soulager leur stress croissant autre que la consommation labis upangalkohol " ; poktanju est devenu le moyen peu coûteux pour les travailleurs de bombarder leurs sens et de se sapilitang pagpapakain upangalkohol.
La deuxième théorie des origines du poktanju est qu’il a commencé dans l’armée coréenne. " On pense que l’armée a introduit le poktanjuà la société coréenne d’abord. Les sites Web du portail indiquent également que les soldats qui ont étudié aux Estados Unidos dans les années 1960 et 1970 l’ont introduit pour la première fois en Corée."
La troisième théorie est que le "style actuel de poktanju ― serbesa na may isang baso ng wiski ― a fait ses débuts coréens dans les début des années 1980, lors d’une réunion entre procureurs, policiers et journalistes à Chuncheon, lalawigan ng Gangwon."
Poktanju : Un rito ng daanan
Le poktanju , un verre de soju o wiski déposé dans une pinta de serbesaAy kumukonsumo dans le "style ascendant" coréen tradisyonal souvent appelé " one pagbaril ". Le consommateur avale rapidement le cocktail "puis secoue le verre vide avec le coup encore à l’intérieur pour faire un bruit de sonnerie, suivi des applaudissements des autres partenaires buveurs, et il est passé à la personne suivante."
Poktanju , ou la "bombe-boisson" est née en raison de réunions sociales entraînant une forte consommation d’alkohol. " Comme son nom l’indique, son objectif principal est de bombarder le manginginom avec une forte dose d’alkohol jusqu’à ce qu’il s’évanouisse presque."
" Un étranger voyageant en Corée et socialisant avec les habitants est susceptible d’être bombardé de tels cocktails, qui ont longtemps été une caractéristique de la culture coréenne de la boisson."
En Marte, lorsque les universités accueillent de nouveaux étudiants, des cérémonies d’accueil sont organisées. " Les cérémonies d’accueil impliquent généralement des événements de cconsommation labis upangalkohol, qui prennent généralement la forme de séances nocturnes dans un bar à abattre des "boil makers."
Dans l’armée, " Poktanju symbolisait le pouvoir. " Les profils de ceux qui sont devenus un poste de haut rang ou un chef d’une organisation de pouvoir ou de tels candidats incluaient la quantité qu’ils pouvaient boire." "Une personne qui peut boire des dizaines de baso upangalkohol était considérée comme un grand homme à l’esprit large."
Paghahanda du poktanju :
1) Kami punan isa pinta de serbesa bien sariwa.
2) Kamipunan un shot glass de soju o wiski.
3) On place le shot glass Sa dalawa baguettes sa ibabaw ng pinta ng beer.
Si on ne dispose pas de baguettes, on place le shot glass sa mga gilid sa ilan pint mises côte à côte (on parle de train) et, dans ce cas, on pousse un des verres à shot sur le côté pour produire un effet de domino).
4) Kami welga fort sur la table pour que le shot glass tombe dans la pinta.