Mare: Ang mare ay ang babaeng nasa hustong gulang sa species ng kabayo. Domestikado, ginagawang posible lalo na ang pagbibigay ng gatas […]
Mga produkto ng pagawaan ng gatas at itlog
Gatas ng ina
Gatas ng ina: Isang batang artista ang nag-organisa ng isang buffet performance kung saan naghain siya ng mga keso na gawa sa gatas ng kababaihan […]
Sour cream (English cuisine)
Sour cream (English cuisine): Ang sour cream (mga salitang Ingles na nangangahulugang “sour cream” o “sour cream”) ay isang napakalawak na ginagamit na cream […]
baka
Bovine: Ang terminong bovine ay maaaring tumukoy sa: - kung ano ang tungkol sa Bos taurus, lahat ng alagang baka (bull, […]
frozen na keso
Frozen na keso: Ang frozen na keso ay ang pangalang ibinigay sa pagtatapos ng ika-XNUMX siglo at sa simula ng ika-XNUMX […]
Hilaw na cream
Raw cream: Tingnan ang whipping cream…. Kumusta, Dapat kang maging isang subscriber upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito [...]
Fleurette (cream)
Fleurette (cream): Fleurette cream, milk flower, o tea cream (hindi protektadong mga pangalan), ay isang produktong pang-agrikultura […]
Margarine - Pangkalahatan at kung paano gumawa ng margarine
Kasaysayan ng margarin: Noong 1813, naisip ng Pranses na chemist na si Michel-Eugène Chevreul na tumuklas ng isang bagong molekula, habang siya ay nagtatrabaho […]
Margarine
Margarine: Ang margarine ay isang emulsion ng tubig at langis ng gulay na pinatatag sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga emulsifier at kung saan ang nilalaman ng lipid ay […]
Minarin
Minarine: Tinatawag ding "half margarine" o "low fat margarine" ang Minarine. Ang Minarine ay isa sa […]
Itlog - puti ng itlog
Itlog – puti ng itlog: Ang puti ng itlog ay bahagi ng itlog, na mahalagang binubuo ng albumin, ovalbumin, na nagpoprotekta sa […]
Itlog - pula ng itlog
Itlog – pula ng itlog: Ang pula ng itlog, isang espesyal na kaso ng pula ng itlog, ay bahagi ng itlog na nagsisilbing […]
Peanut butter
Peanut butter: Ang peanut butter o peanut butter ay isang spread na ginawa mula sa mga mani. […]
Skimmed milk
Skimmed milk: Ang skimmed milk ay standardized milk na ang fat content ay inaayos sa maximum na 0,5%. Ang industriya […]
Salted butter
Salted butter: Ang salted butter ay isa sa tatlong pinaka ginagamit na uri ng mantikilya, kasama ng unsalted […]
Perpektong itlog
Perpektong itlog: Ang perpektong itlog ay hindi isang utopian na itlog. Ito ay isang simpleng tanong ng pagluluto ng itlog sa […]
Isigny cream
Crème d'Isigny: Ang Crème d'Isigny ay isang French designation of origin na nagtatalaga ng sariwang cream na gawa sa gatas ng baka [...]
Hull (sa)
Coque (à la): Ang pananalitang "à la coque" o "coil egg" ay nalalapat sa isang paraan ng pagluluto ng itlog na inilubog sa […]
Itlog ng pugo
Itlog ng pugo: Ang itlog ng pugo ay isang itlog na inilatag ng…..ang pugo, isang maliit na kayumangging kayumangging gallinaceous […]
Itlog ng bocconi
Bocconi egg: Ang bocconi egg (Italian word na nangangahulugang "down-facing") ay isang Italian specialty na ginawa mula sa [...]
Molded egg
Molded egg: Ang molded egg ay isang itlog na niluto sa bain-marie sa buttered dariole at pinulbos ng tinadtad na […]
Pritong itlog
Pritong itlog: Ang pritong itlog ay isang itlog na ibinuhos sa isang paliguan o isang kawali na naglalaman ng sapat na […]
Itlog Benedict
Itlog Benedict: Tingnan ang Benedict (itlog)... Kumusta, Dapat kang maging isang subscriber upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at [...]
Halaya na itlog
Jelly Egg: Ang jelly egg ay isang malambot na itlog na inilagay at inilagay sa isang (non-stick) ramekin ng jelly na may […]
Egg brioche
Itlog sa brioche: Ang itlog sa brioche ay isang itlog na inilagay sa isang Parisian brioche kung saan ang ulo ay tinanggal […]
Omelette
Omelette: Ang omelet ay isang ulam na gawa sa mga itlog. Ito ay parehong napaka-simple at napakabilis gawin, [...]
Ang omelet ni Nanay Poulard
Ang omelette ni Mother Poulard: Ang omelette ni Mother Poulard ay isang Norman culinary specialty ng Mont-Saint-Michel. Ito ay tungkol sa isang […]
Mga itlog sa omelette
Egg omelet: Para gawin ang egg omelet, ang puti at yolk ay pinaghahalo-halo (o pinaghihiwalay ayon sa ilang […]
Itlog Toupinel
Egg Toupinel: Ang Egg Toupinel, o "à la Toupinel", ay isang tradisyonal na recipe ng French cuisine. Siya […]
Inilagang itlog
Poached egg: Ang poached egg ay isang paraan ng pagluluto ng mga itlog. Ang mga ito ay niluto nang buo, ngunit walang shell, direktang […]