Alcoholic fermentation ng white wines: nf Bago ang fermentation phase, dapat tandaan na ang pagkuha ng juice o musts ay nakuha sa pamamagitan ng pagdurog, pag-draining (paghihiwalay ng juice mula sa solid matter) at pagpindot, sa pangkalahatan salamat sa isang hydraulic press . Ngunit ang katas na ito ay maulap. Naglalaman ito ng mga debris na dapat alisin bago ang fermentation phase, na tinatawag na settling.* Nakakatulong ang operasyong ito upang linawin ang katas at alisin ang huling mga labi ng ubas.
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.