Bata pa : Ang pag-aayuno ay ang pagkakait, kusang-loob man o hindi, ng pagkain, sinamahan man o hindi ng pag-agaw ng inumin. Ang bahagyang pag-aayuno ay isang mahalagang bahagi ng pagsasagawa ng ilang relihiyon (Kuwaresma, Ramadan, Atbp).
Mula sa isang medikal at pisyolohikal na pananaw, ang panahon ng pag-aayuno ay itinuturing na magsisimula mula sa ikaanim na oras pagkatapos ng huling pagkain. Ina-activate ng pag-aayuno ang mga mekanismo ng physiological adaptation na pamana ng mabagal na proseso ng ebolusyon. Ang iba't ibang mga eksperimento ay nagpakita sa modelo ng hayop na ang isang hindi labis na paghihigpit sa pagkain ay nagpapahaba sa habang-buhay ng maraming mga species (mouse, rat, rhesus monkey). Ang isang pag-aaral na inilathala sa Kalikasan noong 2016 ay nagpakita rin na ang mabilis na ito ay sinamahan ng pagbaba ng pinsala sa DNA. Sa loob ng maikling panahon, ang paulit-ulit na pag-aayuno ay nagbibigay-daan sa pagbaba ng timbang at fat mass katulad ng caloric restriction pati na rin ang pagtaas ng insulin sensitivity. Sa France, ang NACRe network inilalathala noong 2017 kasama angNational Cancer Institute isang sistematikong pagsusuri na sinusuri ang lahat ng siyentipikong literatura sa paksa at naghihinuha na walang katibayan ng epekto ng pag-aayuno sa mga tao (kapaki-pakinabang o nakakapinsala) sa pag-iwas o sa panahon ng kanser.