dilaw na bigas : Ang dilaw na bigas ay a piraso ng lupa de riz tradisyonal de kulay dilaw sa kitchens Espanyol (Paelya), iranian, kanlurang asya, Morokan, Ecuadorian, peruvian, Caribbean, Portuges, philippine, afghan, Indiyano, Sri Lanka, South Africa et indonesian. Ito ay ginawa mula sa puting kanin naninilaw kasama ang ilan annatto, Ou du kulay-dalandan o curcuma o kari, ingredients na ginagamit sa pagbibigay ng riz sa kulay dilaw.
Le riz dilaw South African, orihinal na mula sa luto karamdaman du Takip, ay tradisyonal na binubuo ng pasas, De asukal et de kanela, na ginagawang a piraso ng lupa de riz napaka asukal maglingkod en saliw ng mga pinggan maalat et de mga kari.
Au Sri Lanka , ito ay kilala bilang kaha buth at kumukuha sa parehong mga impluwensya indonesian et Sri Lanka.
Sa Iindonesia, ito ay kilala bilang nasi kuning. Upang Pilipinas, ito ay kilala bilang dilaw.
Kaugnay na artikulo:
gintong bigas – Isang genetically modified variety ng riz oryza sativa de kulay ginto.