Mykyrokka (Finnish cuisine) : La mykyrokka (ou mykykeitto) est une sopas, qui fait partie de la tradition culinaire finnish – en particulier dans la région de Savonie.
Présentation : Son principal ingrédient est le myky ; il s’agit de bola-bola préparées à partir de Rye na harina et de kumanta. Ang bola-bola magluto sa sopas, qui contient également des patatas, Ng mga sibuyas, Ng mga bahagi de karne taba at offal (bato, atay ou puso).
Cette soupe est également appelée tappaiskeitto, c’est-à-dire « sopas ng pagpatayan » en référence à l’usage consistant à tuer le cochon o iba pang mga hayop à l’automne dans les mga sakahan gumawa mga sausageNg hamon, etc. – le reste étant alors ajouté à la sopase.
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