Tinutukoy din ito bilang "white roux" o "velouté".
Binubuo ito ng isang harina na bahagyang pinainit sa mantikilya na kung saan ay idinagdag ng isang mainit na likido. Ang likidong ito ay maaaring tubig, sabaw, alak o mga juice sa pagluluto. Depende sa antas ng pagiging handa, ang sarsa ay tumatagal ng ibang kulay at lasa.
Ave ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.