Popular na sopas : Isa sopas popular ay isang lugar kung saan sopas, o higit sa pangkalahatan a pagkain, ay inihain nang walang bayad sa mga mahihirap.
Kasaysayan: Ang una mga sopas ay ipinamamahagi sa pagtatapos ng ika-XNUMX na siglo sa mga industriyalisadong bansa. Ang terminong "pang-ekonomiyang kalan" ay minsan ginagamit.
Si Benjamin Thompson (Lord Rumford) ay isang Ingles na opisyal na tinanggap ng Prince-Elector ng Bavaria bilang isang aide-de-camp upang isagawa ang mga reporma sa sistemang panlipunan sa Estado ng Banal na Imperyong Romano. Noong 1790s, nag-set up siya mga sopas Tuktok matapos mapagtanto na ang isang pagkain ay maaaring ihanda para sa lahat ng mga manggagawa na mas mababa ang halaga ng bawat tao kaysa sa kung ano ang gagastusin ng bawat indibidwal sa pagkain. Siya ay bumuo at naglathala ng iba't-ibang resibo upang maghanda ng libu-libong rasyon ng libreng sopas na ibinahagi sa bawat isa pagkain sa mga mahihirap, sa mga manggagawa sa mga industriya at pagawaan ng militar, at sa mga bilanggo. Ang Rumford soup na ito ay kumakatawan sa isang unang draft ng aplikasyon ng umuusbong na nutritional science ngunit lumalabas na nagbibigay lamang ng ikatlong bahagi ng mga kontribusyon caloric kailangan araw-araw. Inihanda sa labi de sakit, Ng mga gulay at os, siya ay matagumpay sa Holy Roman Empire, ngunit natatanggap sa Inglatera ang pejorative na palayaw ng Dirt and bones soup, literal na " sopas de dumi at d 'os '.
Ang pinakalumang soup kitchen sa Paris, sa inisyatiba ng mga mangangalakal, ay nagmula noong 1894.
Ang termino sopas popular lumitaw pagkatapos ng pag-crash ng 1929. Milyun-milyong walang trabaho sa Europa at Estados Unidos kaya pinalusog ang sarili upang hindi mamatay gutom et de froid.
Ngayon, maraming asosasyon ang naglilingkod mga sopas Tuktok sa buong mundo, halimbawa Lausanne (Switzerland) o a pagkain libre ay maglingkod tuwing gabi 365 araw sa isang taon sa pamamagitan ng MotherSofia Foundation.
Ang soup kitchen ay itinuturing na may mahalagang social function, at nakakatugon din sa pangangailangan para sa pakikipag-ugnayan ng tao.