Lalamunan (offal): Matatagpuan patungo sa ulo bago ang dibdib, ang lalamunan ay pangunahing nagmumula sa baboy.
Ito ay medyo mataba at napakasarap na piraso. Ang lalamunan ng baboy ay isang mahalagang sangkap para sa paggawa ng mga terrine at pâtés o attriaux, dahil hindi tulad ng bard, ang lalamunan ay naglalaman ng taba na tumatanggi sa kaunting taba kapag niluto at maayos na pinaghalo sa iba pang mga sangkap ng mga cold cut na ito. nagbibigay ng lambot.
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.