Vineuse (marinade): Ang Vineuse ay isang Burgundy marinade na gawa sa oxtail, sibuyas, karot at pampalasa. Ang vineuse ay nag-marinate para sa isang araw, pagkatapos ito ay moistened sa nilagang sabaw at mga buto mula sa nilagang ito ay idinagdag din.
Binawasan para sa isang karagdagang araw, ito ay nagiging isang sarsa na ginagamit upang gawing base ng mga nilagang itlog at iba pang paghahanda sa pagluluto na kilala bilang "Burgundy style".
Tingnan din ang Vineuse sa ilalim ng Argot de bouche
...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.