Katulong sa kusina: locut. Tinutulungan ng kitchen assistant ang chef sa lahat ng kanyang mga function at maaaring palitan siya. Sa isang malaking brigada naroon din ang barker (*) na siyang tagapamagitan sa restaurant at kusina. Natatanggap niya ang mga form ng order, sinusuri, inanunsyo ang mga ito, pinapagana ang mga ito. Ang pinuno o ang pangalawa ay gumaganap ng tungkuling ito. Sa pakikipagtulungan sa chef at sa pakikipag-ugnayan sa chefs de partie (Tingnan ang terminong ito), ang pangalawang chef ay may pananagutan sa paglikha ng mga bagong recipe at...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.