Atsara: v.tr. Ang terminong "marinate" ay nagmula sa marine water, ibig sabihin ay ang brine kung saan, mula noong Antiquity, ang pagkain ay napanatili.
Ito ay hindi na isang tanong ng pag-iingat ngayon ngunit sa halip ng pampalasa, na nagbibigay ng isang partikular na lasa sa mga gulay, karne o isda sa pamamagitan ng pagbabad sa mga ito sa isang mabangong likido (alak, suka, tubig-alat) para sa isang tiyak na oras. , upang mapahina at matikman ito . Napakaluma na ng culinary practice na ito: alak, suka, tubig na may asin...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.