Julienne: nf Sa pagluluto, ang julienne ay isang paraan ng pagputol ng mga gulay at hindi isang sopas, sa manipis na mga piraso o filament na 4 hanggang 5 cm ng 1 mm hanggang 2 mm ang kapal. Upang maputol ang isang julienne, kailangan mo munang gupitin ang gulay sa napaka manipis na mga hiwa, kung maaari gamit ang isang mandolin, i-adjust sa nais na laki, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa at pagkatapos ay hiwain ang mga ito sa mga regular na filament. Ang julienne ay niluto tulad ng isang fondue ng gulay at nagsisilbing palamuti para sa mga sopas. ay isang paraan din sa laki...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.