Kabuuang abo: Sa larangan ng nutrisyon, ang ekspresyong kabuuang abo ay tumutukoy sa solidong mineral na bahagi ng sample ng pagkain kumpara sa organikong bahagi nito.
Pagsusuri ng kabuuang abo: Ang katumbas na masa ay tinutukoy sa pamamagitan ng pagtimbang ng nalalabi na nakuha pagkatapos ng panunaw, ibig sabihin, sa pamamagitan ng pag-calcine ng pagkain sa humigit-kumulang 550°C para sa isang panahon na tinutukoy ng isang partikular na protocol.
Ang nalalabi na ito ay naglalaman ng mga mineral na asing-gamot tulad ng calcium, phosphorus, sodium...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.