Upang putulin: v.tr. Ang "pagputol" ay ang paghihiwalay, sa tulong ng kutsilyo ng butcher, ang iba't ibang piraso na bumubuo ng isang malaking piraso ng butchery o isang buong hayop, lalo na ang isang mabalahibong laro, na dapat munang balatan, at walang laman na mabuti.
Ang pagkakatay ng isang pinaikling binti ng veal (nang walang shank) ay ginagawang posible na ihiwalay, kasunod ng fibrous tissues, ang nut, ang pastry nut at ang under-nut....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.