White rice: White rice (o milled rice) ang tawag sa brown rice matapos itong sumailalim sa bleaching operation. Binubuo ito sa pag-alis ng pericarp at mga integument na pumapalibot sa buto sa karyopsis at malapit na nagkakaisa dito, pati na rin ang mikrobyo (embryo). Ang lahat ng natitira sa butil ng bigas ay albumen, na mahalagang binubuo ng almirol. Ang mga nalalabi ng pagpapaputi na operasyon ay bumubuo sa bran. Pagkatapos ay ang bigas ay pinakintab (polishing operation) upang bigyan ito ng hitsura ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.