Binubuo ito ng pinaghalong demi-glace at tomato sauce, kasama ang ham, iskarlata na dila at mushroom, at kung minsan ay tinimplahan ng paprika. Ang garnish, gamit ang parehong mga elemento, ay nag-aalala sa partikular na mga cutlet ng veal at sautéed chicken, kung minsan ay pinupulbos ng paprika, na nilagyan ng deglazing na may tomato sauce at Madeira.
Inihahanda din namin ang...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.