Pear (butchery): Sa butchery, ang "pear" ay isang maliit na kalamnan mula sa hita ng beef na bahagi ng topside.
Bilog sa hugis, ang peras ay nabibilang, kasama ang whiting at ang gagamba, sa "mga piraso ng butcher" na nakalaan para sa steak.
Ito ay tumitimbang ng halos 600 gramo para sa isang hita na 180 kg.
Tingnan ang Topside.
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.