Lower ribs (butchery): Ang lower ribs ay ang mga kalamnan ng mga lantang nakapalibot sa unang limang dorsal vertebrae ng beef. Boned, ang mas mababang mga tadyang ay nagbibigay-daan sa masarap na paghahanda ng nilagang, nilagang karne ng baka o bourguignon.
Hiniwa, nagbibigay sila ng mga inihaw na karne, o "Parisian steak", mataba, napakasikat sa mga gourmet.
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.