Binubuo ng mga kalamnan na nakakabit sa Achilles tendon, ang takong ay nakapaloob sa bahagi ng hind hock. Hanggang sa isang maikling panahon ang nakalipas, ito ay tinatawag na "kinakabahan sa mga walnuts", o "bawang sibuyas".
Maaari itong gamitin bilang nilaga, nilaga o Burgundy, o bilang isang steak pagkatapos putulin at tanggalin ang mga litid nito...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.