Hôtelière (à l'): Ang pananalitang "à l'hôtelière" ay nalalapat, sa klasikong lutuin, sa mga paghahanda ng inihaw o ginisang karne at isda, na inihain kasama ng mantikilya ng hotel na isang tambalang mantikilya na gawa sa mantikilya na may tinadtad na shallot na may brown na mantikilya. , button mushroom duxelles, tinadtad na perehil, lemon juice, paminta at asin.
Nalalapat din ang pangalan sa isang manok na walang butil na pinapakain ng butil na pinalamanan ng karne ng sausage na may mga duxelles ng button mushroom, trussed at pagkatapos...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.