Pastizzu (Corsican dessert) : Pastizzu ay isang dessert Corsica. Ang ibig sabihin ng salitang pastizzu ay “ masa "," timpla". Mas karaniwan, ito ay tumutukoy sa "Ang" dessert dahil ang salita ay nagmula sa parehong pinagmulan bilang pastizzeria (sa French pastelerya).
Ito ay tradisyonal na panghimagas sa Linggo na itinuturing na "ulam ng mahirap", dahil ito ay batay sa sakit lipas na. Binubuo din ito ng gatas, Ngmga itlog et de asukal, ang buong pagkatao sa pangkalahatan may lasa au lubos na kasiyahan de citron (Bastia at Cap Corse) o kahit sa banilya (mas mababa tradisyonal). Kasama ang magtiwala ka sa akin, isa siya sa mga haligi ng Gastronomiya matamis sa Corsica.
Ilang mga pagkakaiba-iba ng resibo ng ganitong uri ng puding Ang Corsican ay umiiral at ginagamit ang alinman sakit lipas na alinman mula sa semolina de trigo, o kahit pareho ingredients magkakahalo.
Ang sikreto ng tagumpay nito ay nasa kanya pagluluto sa hurno au paliguan ng tubig pagkatapos ay sa apat na nagdudulot ng karamelo sa unang sentimetro ng gatow.
Voir Corsican cuisine.