Castilian (à la): Ang ekspresyong "à la Castilian" ay nalalapat, sa klasikong lutuin, sa mga tournedos o sautéed lamb noisettes, na nilagyan ng mga durog na kamatis na binawasan ng langis ng oliba (minsan ay nakaayos sa mga tartlet at, sa kasong ito, inilalagay sa tabi ng mga piraso ) at sinamahan ng mga croquette ng patatas at pritong sibuyas na singsing; ang sarsa ay nakukuha sa pamamagitan ng pagde-deglaze ng tomato veal stock....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.