Paraan ng Charmat: locut. Ang paraan ng Charmat ng pangalawang pagbuburo ay nagbabago sa isang saradong tangke (mga 700 hl) isang pananatiling alak sa sparkling na alak. Taglay nito ang pangalan ng imbentor nito noong 1907, Jean-Eugène Charmat ng Unibersidad ng Montpellier.
Ang pamamaraang ito ay gumagamit ng parehong mga prinsipyo tulad ng Champagne o tradisyonal na pamamaraan na may, gayunpaman, isang malaking pagkakaiba: ang pagbuburo ay nagaganap sa isang tangke sa ilalim ng mataas na presyon at hindi sa bote, na nagbibigay-daan sa paglilinaw ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.