Mga lebadura: nf pl. Ang mga yeast ay unicellular fungi (10 microns) na responsable para sa alcoholic fermentation. Ang mga yeast ay natural na naroroon sa balat ng mga ubas. Sila ay dumami sa waxy layer na sumasakop sa balat ng ubas sa anyo ng mga spores. Sa panahon ng vinification, ang mga spores na ito ay direktang nakikipag-ugnayan sa matamis na katas ng mga ubas. Kapag ang temperatura ng juice ay lumampas sa 15 degrees, ang mga spores ay pupunta mula sa isang mabagal na buhay sa isang aktibong buhay...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.