Pagpapayaman sa pamamagitan ng Rectified Concentrated Must (RCM): Nilalayon ng diskarteng ito na pataasin ang titration ng alkohol ng ilang mga alak na hindi pa umabot sa tamang kapanahunan. Pinapalitan nito ang chaptalisation (nadagdagang titration sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal). Ang Sucrose, na nagmula sa beets, ay isang asukal. Ang pangunahing disbentaha nito ay "nakalilito" ang imahe ng alak dahil sa isipan ng maraming tao ang paggamit nito ay inihahalintulad sa isang uri ng pandaraya.
Ang pagpapayaman ng mga alak sa masyadong mababang antas ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.