Racking: Ang nm Racking ay isang operasyon na, sa panahon ng pagtanda nito, ay binubuo sa paghihiwalay ng malinaw na alak mula sa mga linga at deposito nito (ang supernatant na likido mula sa solid na nasa ilalim ng bariles). Ito ay isang uri ng decantation na ginagawang posible upang maalis ang alak ng mga nalalabi sa fermentation o precipitated tartar * na naipon sa ilalim ng bariles o vat. Nakakatulong din ang dekantasyon na alisin ang natunaw na carbon dioxide (maliban sa mga alak na perlas siyempre); para mag-oxygen ang alak ano...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.