Mycoderma vini: locut. Yeast na responsable para sa hitsura ng bulaklak sa ibabaw ng alak. Mapanganib, dapat itong iwasan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng SO2 at pagprotekta sa oxygen. Hindi dapat malito sa flor o belo na naninirahan sa ibabaw ng sherry o dilaw na alak mula sa Jura.
Si Pasteur, sa kanyang gawaing pinamagatang Pag-aaral sa alak at suka, ay naglalarawan sa tabing na nabubuo sa mga dilaw na alak ng Jura, tulad ng isang pelikula na binubuo ng isang halaman na nabuo ng mga globuliform na selula o...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.