Mga natitirang asukal: locut. Ang mga natitirang asukal (SR) ay ang mga asukal (glucose + fructose) na naroroon pa rin sa alak pagkatapos ng pagbuburo. Kaya naman sila ay naiwang buo sa pamamagitan ng mga yeast na nagpapalit ng (nabubulok) na mga asukal sa alkohol. Ang mga di-fermentable na asukal tulad ng arabinose (pectin sugar) at xylose (wood sugar) na nasa alak sa napakaliit na dami (mula 0,5 hanggang 1,7 g / l) ay bumubuo ng bahagi ng mga natitirang asukal.
Mga natitirang asukal at mga uri ng alak: Isang alak na naglalaman ng ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.