Bakterya: nf Ang alak ay nakakatulong sa pagbuo ng maraming microbial flora tulad ng mga amag, yeast at bacteria. Ang mga ito ay may dalawang uri: acetic acid bacteria at lactic acid bacteria.
– Ang bakterya ng acetic acid ay palaging banta. Naroroon sa mga ubas at marami sa kaganapan ng mabulok, ginagawa nilang mahirap na patatagin ang ilang mga alak. Sila ang may pananagutan sa acetic pitting.
– parehong mabuti ang lactic acid bacteria...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.