Refiner: nm Ang isang refiner ay isang propesyonal na namamahala sa pagpino. Propesyon ng wholesaler o retailer na gumagawa ng keso na nag-iimbak sa kanyang kamakailang ginawang mga produkto na hindi nakumpleto ang cycle ng proteolysis. Ang aktibidad nito ay binubuo sa paglalapat sa kanila ng mga partikular na paggamot ng kanilang pamilya sa mga lugar na nilagyan at kinokontrol sa temperatura at hygrometry.
Ang mga tradisyonal na affineur ay ang Brie affineurs, na naghatid ng kanilang mga keso sa Paris. Ang county, g...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.