Penicillium Roqueforti: locut. Ang Penicillium roqueforti ay isang fungus na idinagdag sa curd bago pinindot at i-activate sa pamamagitan ng pagpasok ng mga karayom sa keso upang payagan ang mga spore ng amag na tumubo sa mga vegetative cell at kumalat sa keso.
Halimbawa: Roquefort-type na keso. Ang Stilton cheese ay kinabibilangan ng fungus na ito at Penicillium Glaucum.
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.