Pasteurization: nf Ang Pasteurization ay isang proseso o thermal operation na binubuo sa pag-init ng gatas at pagkatapos ay bigla itong pinapalamig upang sirain ang mga pathogenic na mikrobyo (mga ahente, bakterya, mikrobyo).
- Mababang pasteurisasyon: 63°C sa loob ng 30 minuto.
- Mataas na pasteurization: 73-74°C sa loob ng 20 segundo.
- Flash-pasteurization: 85-90°C.
Sinusundan ito ng mabilis na paglamig hanggang 4°C.
(Tingnan ang kumpletong artikulong Pasteurization, Flash-pasteurization at Thermization sa ilalim ng Utensil...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.