Noong nakaraan, ang mga tainga ay kadalasang inihaw, ginisa o pinalamanan. Sa ngayon, natagpuan pa rin ang mga ito na inihanda at isinama sa iba't ibang paghahanda ng malamig na karne (muzzle, head cheese o head cheese).
Ang mga ito ay inihanda ng minatamis, inihaw, malutong o malutong, na may puting alak, sariwang cream, sa isang gratin, ...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.