pait: v. tr. Ang ibig sabihin ng "Chiselling" ay paggawa ng ilang mababaw na pahilig na paghiwa sa ibabaw ng bilog na isda (lalo na mackerel) o andouillette. Ang operasyon ay nagpapabilis at tumagos sa pampalasa.
Pinait din namin ang balat ng manok upang ipakilala ang mga hiwa ng truffle.
Tulad ng para sa "pinait" na mga gulay at damo, sila ay pinutol sa napakaliit na piraso, manipis na piraso o maliliit na dice, sa halip na tadtarin ang mga ito ng isang kutsilyo, na nagpapakalat ng kanilang halimuyak....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.