Pag-uugnayan: nf Ang pag-uugnayan ay isang operasyong naglalayong magbigay ng pare-pareho sa isang likido (cream, sopas, sauce). Mayroong iba't ibang uri ng pagbubuklod, depende sa sangkap na ginamit at ang temperatura kung saan ito gumagana.
– Ang mga bond na may starch (arrowroot, flour, corn o potato starch, cream of rice, corn o barley) ay humahantong sa pagbuo ng starch na matatag kapag mainit. Ang nagbubuklod na produkto, diluted na malamig, ay ibinuhos sa kumukulong likido, na patuloy na hinahalo sa...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.