Lees: nf Lees (o lees-of-wine) ay isang residue na naninirahan sa ilalim ng mga barrels at vats kung saan nagbuburo ang mga alak at iyon ay inaalis sa pamamagitan ng racking. Ang mga lee ay mahalagang binubuo ng tartar at patay na lebadura. Ang pagtanda ng alak sa lees, na ginagawa sa partikular para sa Muscadet, ay nagpapayaman sa alak sa mga aroma at nagbibigay ito ng isang napaka-kaaya-ayang "sparkling".
Ang ilang mga kusinero ay naghahanap ng mga linta mula sa mga winegrower na gagamitin upang gumawa ng mga partikular na sarsa....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.