Higpitan: v.tr. Ang ibig sabihin ng "pagpisil" ay tinatapos ang paghagupit ng mga puti ng itlog na may mabilis, pabilog na paggalaw ng whisk, upang maging napakatigas at homogenous ang mga ito.
Ang isang sauce ay sinasabing "masikip" kapag ang consistency nito ay makapal o kapag ito ay nababawasan para mas makinis at mas malasa.
"Tighten the whites": sa dulo ng assembly, idinaragdag ang powdered sugar para patatagin ang mga ito.
Ang "Squeeze" ay ang pagkilos din ng pagpindot sa tumaas na masa sa pagliko upang...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.