Glucono-delta-lactone: Ang Glucono-delta-lactone o δ-gluconolactone ay isang natural na nagaganap na lactone sa kalikasan. Ginagamit ito sa pagkain bilang isang additive ng pagkain (European code E575).
Pinagmulan: Ang δ-gluconolactone ay nasa pulot, mga katas ng prutas at alak. Ito ay isang metabolite ng glucose degradation sa pamamagitan ng pentose phosphate pathway.
Istraktura at katangian:
- Istraktura: Ang δ-Gluconolactone ay isang lactone (cyclic ester) na nagmula sa glu...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.