Osmazôme: nm Osmazôme ay ang pangalang ibinigay sa katas ng karne ng Pranses na chemist na si Louis Jacques Thenard (1777-1857), imbentor ng hydrogen peroxide.
Ito ay ang sapid na bahagi (na may lasa, lasa) ng mga karne at natutunaw sa malamig na tubig. Ang gastronome na Jean-Anthelme Brillat-Savarin, na madalas gumamit ng hindi na ginagamit na termino, ngayon ay pinalitan ng osmosis. Sa kanyang "Physiology of Taste", ipinaliwanag niya: "Ang osmazôme ang gumagawa ng merito ng magagandang sopas; ito ay...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.