Fumet: nm Ang fumet ay isang kaaya-aya at matalim na amoy na nagmumula sa ilang partikular na pagkain sa panahon o pagkatapos ng pagluluto.
Sa pagluluto, ang salita ay tumutukoy sa isang likido, buong katawan at malasang paghahanda, na nakuha sa pamamagitan ng pagbabawas ng sabaw, stock o pagluluto, at ginagamit upang pagandahin ang lasa ng isang sarsa o sabaw sa pagluluto, o upang magsilbing moistening . Ang terminong "fumet" ay pangunahing ginagamit para sa mga mushroom at isda; para sa karne, manok at laro, ginagamit namin ang salitang "fon...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.