Texture agent: locut. Isang texture agent at isang food additive na idinisenyo upang magbigay ng isang tiyak na istraktura at pagkakapare-pareho sa ilang mga pagkain, (European code: mula E 400 hanggang E499). Kumikilos sila sa mga pisikal na katangian ng produkto (density, fluidity, lagkit) gayundin sa panlasa ng panlasa (lambot, kinis, creaminess, atbp.). Ito ay mga polyphosphate emulsifier sa charcuterie, lecithins sa tsokolate, pampalapot (agar-agar para sa mga sopas at sopas, atbp.).
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.