Zéphyr: Ang "Zéphyr" ay isang pangalan na ibinigay, sa klasikong lutuin, sa iba't ibang malasa o matamis, mainit o malamig na paghahanda, na nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang magaan at ang kanilang mabula at pinong pagkakapare-pareho. Ito ay kadalasang isang soufflé.
Ang mga quenelles, mousses o kitchen roll na hinulma sa mga dariole, na inihanda sa pamamagitan ng paghagupit ng lean veal o karne ng manok o fillet ng isda o pagkaing-dagat na may mantikilya at mga pula ng itlog, pagkatapos ay mag-cream ng sariwang o pinalo na puti ng itlog...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.