Poqui poqui (Filipino cuisine): Ang Poqui poqui (na binabaybay din na puke puke o puki puki) ay isang Filipino na talong at piniritong ulam na nagmula sa Ilocos sa hilagang Luzon sa Pilipinas.
Ito ay halos kapareho ng tortang talong na ang talong ay unang iniihaw nang direkta sa bukas na apoy, pagkatapos ay binalatan at minasa.
Pagkatapos ay idinagdag ito sa ginisa (ginisaang shallots, bawang at kamatis) at piniritong itlog.
Ito ay pinalamutian ng mga spring onion. Mayroon itong creamy na texture...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.