Fontanges (à la): Ang "À la Fontanges" ay tumutukoy, sa klasikong lutuin, isang sopas na inihanda na may katas ng sariwang mga gisantes, pinanipis kasama ng sabaw at idinagdag sa kastanyo at chervil.
Ang resipe na ito ay pinangalanan bilang parangal kay Marie-Angélique de Scorailles de Roussille, Duchess ng Fontanges, na maybahay ni Louis XIV at namatay sa edad na dalawampu't noong 1681.
Naka-link sa sariwang cream at walang mantikilya, ang sopas na ito ay nagiging cream.
Naka-link sa pula ng itlog at cream, ito ay isang...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.