Lavallière: Ang "Lavallère" o "La Vallière" ay ang pangalan ng ilang klasikong paghahanda sa lutuin: manok o sweetbread ng veal o tupa na pinalamutian ng crayfish at napkin truffle; velouté o cream ng manok na may kintsay, pinalamutian ng isang salpicon ng kintsay at royal, hinahain kasama ng profiteroles na pinalamanan ng mousse ng manok; pinakuluang fillet ng solong, pinalamutian ng mga poached oysters, fish dumplings, milts at mushroom, lahat ay nilagyan ng Norman sauce na may lasa...
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.