Byzantine: Ang expression na "à la byzantine" ay ginagamit, sa klasikong lutuin, para sa isang palamuti para sa mga hiwa ng butcher, lalo na ang karne ng baka, na binubuo ng mga potato crisps na ginintuang nasa oven, pinalamutian ng mashed cauliflower à la cream, at kalahating lettuce na pinalamanan ng mushroom duxelles at nilaga sa hurno sa isang higaan ng mga damo.
Ang parehong pagpuno ay tinatawag ding "à la bisontine" (ang termino ay maaaring magmula sa Besançon, Doubs prefecture sa rehiyon ng Franche-Comté)....
Bonjour,
Dapat ay subscriber ka upang mabasa ang natitirang bahagi ng artikulong ito, ang mga link nito at ang mga larawan nito.
Ang subscription sa kumpletong pagbabasa ng site ay nasa 1 €uro bawat buwan, nang walang anumang pangako.
Kung mayroon ka nang kasalukuyang subscription, mangyaring mag-log in gamit ang form sa ibaba.
Kung hindi kaya mo mag-subscribe dito.